周水美認為長期人力不足會影響觀光業形象。圖：水美溫泉會館提供
營運30多年的北投水美溫泉會館，在董事長周水美的帶領下，在北投溫泉產業佔有一席之地。周水美同時身兼臺灣商圈產業觀光發展聯合總會總會長、臺北市商圈產業聯合會理事長、台北市溫泉發展協會及台灣亞太國際溫泉旅遊協會名譽理事長等，致力為觀光產業爭取商機。她指出，疫情期間水美溫泉會館流失3成人力，疫後要完全補回非常有難度，2023年逐漸擺脫疫情，國旅大爆發，為讓旅客能準時入住，該會館各部門人員被迫去支援人力流失最大的房務部，加班時數多，大家都累得人仰馬翻。
在會館極度忙碌階段，周水美指出，勞動部一直來調查員工是否有正常休假、加班是否發給加班費，稍有輕忽就被罰款，除了人力不足，每個人都在超時工作，還要去應付勞動部的調查，提供各種資料，讓員工倍感壓力。
各旅宿業為補自己的人力，也形成到處向同業挖人的歪風，讓業者窮於應付，另外替代正職勞動力的PT人力，工資也持續看漲，直接的成本如食材、備品等也都漲聲四起，另外，水費、電費都在漲價，讓旅宿業經營備感艱辛。
人力不足，業者消極的對應方式就是減少營業量，只能依人力最大上限來接訂房及宴會業務，營業額自然打了折扣，周水美指出，政府大力倡導的僑外生，確實能幫一點忙，但畢竟不如正職的員工熟練。周水美該為旅宿業進用受過訓練的外勞是有必要的，像房務及清潔打掃務，培訓時間不需要太久就能上陣，對旅宿業業務正常運作大有幫助。
周水美指出，數十年來北投溫泉區淡旺季很明顯，天一冷立馬進入旺季，來客數大需求人力也大，若人力無法補足，就會累到員工，影響到營業量，同時也擔心館內房務及各種服務的品質打了折扣，這對台灣整體觀光業的形象會帶來負面效應，值得政府重視。
周水美指出，企業看好台灣觀光業，飯店一家一家的蓋，但一開幕馬上就面臨招募不到員工的困境。觀光發展腳步不能停頓，人力缺口的補足一定要想辦法完成。觀光業帶動全國整體經濟，因此在國內推動國旅、海外推廣來台旅遊同時，各式各樣的接地氣及有助國際交流的活動都要努力規畫及舉辦，讓台灣成為吸引觀光客的節慶之島，為國內經濟發展及人民生活品質做出貢獻。
